Lachs mit Mango-Salsa

Lecker

13.08.2017, 00:00 Uhr

Lachs mit Mango-Salsa Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

15. Dezember 2022

Steak mit Salsa Verde, Süßkartoffeln und Äpfeln

Tief durchatmen... ein... aus... - und losfuttern! Dieses Hauptgericht tut der Seele gut. Und bringt dank Beta-Carotin aus der Süßkartoffel die Haut zum Strahlen. Ein echter Spa-Teller, sozusagen.

4,6

55 Min.

Taco-Platte mit Tex-Mex-Reis & Salsa

Die perfekte Platte für lässige Runden oder den Spieleabend mit Freunden. Noch ein Bier dazu und der Abend kann nur gut werden.

5,0

45 Min.

Zucchini- Carpaccio mit Peperonata-Salsa

Pssst, nicht Luigi verraten, aber dünn aufgeschnitten geht so ziemlich alles als Carpaccio durch. Unser Vorschlag: Zucchini mit Röstpaprika, Mandeln und Parmesan obendrauf.

20 Min.

Köttbullar-Fajitas mit Scandi-Salsa

Einfach läcker smäcker: Die schmatzigen Schweden-Fleischbällchen kommen mit Schmandcreme, Gurken und Koriander auch auf den weichen Tortillafladen richtig gut.

50 Min.

Paniertes Hähnchenfilet mit Rhabarber-Salsa und Selleriestampf

2,5

45 Min.

Gemüse-Pancake mit Paprika-Salsa

Frühstück, Mittag- oder Abendessen? Wir finden: Die herzhaften Veggie-Waffeln passen immer!

45 Min.

4,1 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

700 g Lachsfilet ohne Haut

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

Saft von 2 Limetten

1 Mango

½ Bund Frühlingszwiebeln

150 g Kirschtomaten

1 Avocado

grobem Pfeffer zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fisch waschen und gründlich trocken tupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fisch darin unter Wenden bei Mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und Saft von 1 Limette würzen.

Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Avocado halbieren, Kern herauslösen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in kleine Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten vermengen, mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.

Fisch anrichten, Hälfte der Salsa darübergeben und restliche Salsa dazureichen. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Dazu schmeckt Brot.

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
36 g Eiweiß
38 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.