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Leberpastete mit grünem Pfeffer

Name: Leberpastete mit grünem Pfeffer
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 350 g Kalbsleberwurst; 4 Chilischoten; 150 g Crème fraîche; 15 g Pfeffer (in Cognac eingelegt)

(5) 2.2 Sterne von 5

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Zutaten

350 g Kalbsleberwurst
4 Chilischoten
150 g Crème fraîche
15 g Pfeffer (in Cognac eingelegt)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Leberwurst aus der Pelle in eine Schüssel drücken. 1 Chilischote waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Chili in feine Ringe schneiden. Leberwurst und Crème fraîche mit den Schneebesen des Handrührgerästes verrühren, Chili und Pfeffer untermengen, in ein Schälchen füllen und mit restlichen Chilischoten, Petersilienblatt und grünen Pfefferrispen garnieren. Ergibt ca. 500 g
2.: Pro 100 g ca. 1420 kJ / 340 kcal. E 11 g, F 31 g, KH 4 g