Leberpastete mit grünem Pfeffer

Name: Leberpastete mit grünem Pfeffer
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g Kalbsleberwurst; 4 rote Chilischoten; 150 g Crème fraîche; 15 g Pfeffer (in Cognac eingelegt)

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Kalbsleberwurst

4 rote Chilischoten

150 g Crème fraîche

15 g Pfeffer (in Cognac eingelegt)

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Zubereitung

Leberwurst aus der Pelle in eine Schüssel drücken. 1 Chilischote waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne entfernen. Chili in feine Ringe schneiden. Leberwurst und Crème fraîche mit den Schneebesen des Handrührgerästes verrühren, Chili und Pfeffer untermengen, in ein Schälchen füllen und mit restlichen Chilischoten, Petersilienblatt und grünen Pfefferrispen garnieren. Ergibt ca. 500 g

Pro 100 g ca. 1420 kJ / 340 kcal. E 11 g, F 31 g, KH 4 g

Nährwerte

Pro Portion

279 kcal
9 g Eiweiß
26 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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