Forellen-Meerrettich-Dip

Name: Forellen-Meerrettich-Dip Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 250 g geräucherte Forellenfilets; 100 g Doppelrahmfrischkäse; 5 TL Sahnemeerrettich (Glas); 2 Schalotten; 8 Stiele Dill; Salz; Pfeffer; 1-2 TL Zitronensaft; evtl. Zitronenspalten zum Garnieren

Lecker

Stückige Forellencreme mit frischer Dillnote und Meerrettich, präsentiert im transparenten Schraubglas. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Nur einmal den Zauberstab schwingen, schon ist dieser würzig-frische Blitz-Dip fertig!

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g geräucherte Forellenfilets

100 g Doppelrahmfrischkäse

5 TL Sahnemeerrettich (Glas)

2 Schalotten

8 Stiele Dill

Salz

Pfeffer

1-2 TL Zitronensaft

evtl. Zitronenspalten zum Garnieren

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Zubereitung

250 g geräucherte Forellenfilets in Stücke schneiden. Mit 100 g Doppelrahmfrischkäse und 5 TL Sahnemeerrettich (Glas) pürieren. 2 Schalotten schälen und fein würfeln. 8 Stiele Dill waschen und, bis auf einen Stiel, fein hacken. Schalotten und Dill unter den Forellen-Dip rühren. Dip mit Salz, Pfeffer und 1–2 TL Zitronensaft abschmecken. Dip mit restlichem Dill und evtl. mit Zitronenspalten garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

86 kcal
8 g Eiweiß
5 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 04/2025

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