Löffel-S’mores mit Karamell-Schoki-Mousse
Drei fertige Zutaten versüßen uns den Nachtisch: Auf dem Cookie-Bröselboden landen mit Karamell gepimpte Schokomousse und softe Marshmallow-Creme.
Zutaten
Personen
- 40 g Zucker
- 1 EL Butter
- 200 g Schlagsahne
- Meersalzflocken
- 75 g Chocolate Chip Cookies
- 2 Becher (à 100 g) Mousse au Chocolat
- 75 g Marshmallow-Creme
Zubereitung
1
Zucker mit 2–3 EL Wasser im Topf goldbraun karamellisieren. Butter unterrühren und mit 75 g Sahne ablöschen. Unter Rühren cremig einköcheln. Vom Herd ziehen, 2 Msp. Salzflocken unterrühren und auskühlen lassen.
2
Inzwischen Cookies im Mixer fein mahlen und in 4 Dessertgläser (à ca. 200 ml) verteilen. Mousse au Chocolat und Karamellcreme verrühren. Übrige Sahne steif schlagen und darunterziehen.
3
Erst die Schoko- und dann die Marshmallowcreme in die Dessertgläser schichten. Kurz vor dem Servieren mit einem Küchengasbrenner goldbraun abflämmen.
Nährwerte
Pro Portion
- 543 kcal
- 6 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 10/2022
