Mandel-Mascarpone Dessert

Name: Mandel-Mascarpone Dessert
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mascarpone: 250 g; gemahlene Mandeln mit Haut: 100 g; Zucker: 80 g; Eier (Größe M): 2; Fett für die Förmchen; Puderzucker: 1 TL; Minze zum Verzieren

Zutaten

250 g Mascarpone
100 g gemahlene Mandeln mit Haut
80 g Zucker
2 Eier (Größe M)
Fett
1 TL Puderzucker
Minze

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Mascarpone, Mandeln und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Eier einzeln unterrühren. 4 ofenfeste Förmchen (à ca. 150 ml) ausfetten. Creme in die Förmchen geben und glatt streichen.
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und sofort anrichten. Evtl. mit Minze verzieren.