Mariniertes Schweinegeschnetzeltes auf Bandnudeln
Zutaten
Person
- 40 g Bandnudeln
- Salz
- 100 g Möhren
- 50 g Champignons
- 1 Lauchzwiebel
- 100 g Schweineschnitzel
- 1 TL (5 g) Öl
- 60 ml Gemüsebrühe
- 2-3 EL Asia-Gewürz-Sauce
- 1-2 EL Sojasoße
- Pfeffer
Zubereitung
1
Nudeln in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten garen. Möhren schälen, Lauchzwiebeln putzen. Gemüse waschen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden
2
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Gemüse und Pilze zugeben und mitbraten. Brühe, Asia-Sauce und Sojasoße zugießen. Alles ca. 5 Minuten garen. MIt Salz und Pfeffer abschmecken
Nährwerte
Pro Person
- 405 kcal
- 33 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
