Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott

Name: Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Pflaumen; 375 ml roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel; 1 EL Speisestärke; 3 EL Zucker; Zimt; 350 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 75 g Puderzucker; Mark von 2 Vanilleschoten; 5 EL Zitronensaft; 4 EL Mandellikör; Minze zum Verzieren

Lecker

Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Pflaumen
375 ml roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
1 EL Speisestärke
3 EL Zucker
Zimt
350 g Mascarpone
250 g Magerquark
75 g Puderzucker
Mark von 2 Vanilleschoten
5 EL Zitronensaft
4 EL Mandellikör
Amaretti zum Verzieren
Minze zum Verzieren

Zubereitung

Für das Kompott Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Saft aufkochen. Speisestärke und etwas Wasser glatt rühren. Saft damit binden. Pflaumen zufügen. Mit Zucker und Zimt abschmecken. Kompott abkühlen lassen. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillemark, Zitronensaft und Likör glatt rühren. Creme und Kompott mit Amarettis und Minze verziert servieren

Zubereitungszeit ca.20 Minuten(o.W.). Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
12 g Eiweiß
37 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Mascarpone Dessert Creme

Ziemlich kuhl

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