Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott

Name: Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g Pflaumen; 375 ml roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel; !!©; 1 EL Speisestärke; 3 EL Zucker; Zimt; 350 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 75 g Puderzucker; Mark von 2 Vanilleschoten; 5 EL Zitronensaft; 4 EL Mandellikör; Amaretti und Minze zum Verzieren

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Mascarpone-Creme mit Pflaumenkompott Rezept

Zutaten

200 g Pflaumen
375 ml roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
!!©
1 EL Speisestärke
3 EL Zucker
Zimt
350 g Mascarpone
250 g Magerquark
75 g Puderzucker
Mark von 2 Vanilleschoten
5 EL Zitronensaft
4 EL Mandellikör
Amaretti und Minze zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Für das Kompott Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Saft aufkochen. Speisestärke und etwas Wasser glatt rühren. Saft damit binden. Pflaumen zufügen. Mit Zucker und Zimt abschmecken. Kompott abkühlen lassen. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanillemark, Zitronensaft und Likör glatt rühren. Creme und Kompott mit Amarettis und Minze verziert servieren
2.: Zubereitungszeit ca.20 Minuten(o.W.). Foto: Först,