Mascarpone-Mango-Creme

Name: Mascarpone-Mango-Creme Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 große Mango (ca. 400 g); 250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse); 250 g Magerquark; 1 Zitronensaft; Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 2 Pck. Vanillin-Zucker; 1 EL Zucker; 1 EL Himbeergelee; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

Mascarpone-Mango-Creme Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Italienische Erdbeer-Mascarpone-Torte

Diese Torte schmeckt nach Sommer in Italien. Das himmlische Rezept mit Schoko-Biskuit, Mascarpone-Creme und frischen Erdbeeren!

4,2

75 Min.

Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit gesalzenen Pistazien

4,5

75 Min.

Mascarpone-Tartelettes mit Rhabarber-Stern

90 Min.

Blühende Brioche-Sandwiches

Kabeljau auf Mascarpone-Püree

60 Min.

3,3/5 (4)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 große Mango (ca. 400 g)
250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
250 g Magerquark
1 Zitronensaft
Schale von 1 unbehandelten Zitrone
2 Pck. Vanillin-Zucker
1 EL Zucker
1 EL Himbeergelee
Zitronenmelisse zum Verzieren

Utensilien

Gefrierbeutel

Zubereitung

Mango schälen und in Spalten vom Stein schneiden. Einige Spalten zum Garnieren beiseite legen, Rest pürieren. Mascarpone, Quark Zitronensaft und -schale, Vanillin-Zucker und Zucker glatt rühren.

Mangopüree in eine Glasschale geben. Mascarpone-Creme darauffüllen und glatt streichen. Gelee etwas erwärmen und in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Die Creme mit kleinen Punkten verzieren und mit einem Holzspießchen von oben nach unten durchziehen.

Mit Mangospalten und Zitronenmelisse verzieren.

Nährwerte

Pro Person

393 kcal
12 g Eiweiß
26 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Mascarpone Dessert Mango Creme

Ziemlich kuhl

Precision Milk im Test – wie schmeckt die neue Milchalternative?

In unserem Test punktet die Precision Milk aus "Die Höhle der Löwen" durch ihre Cremigkeit. Aber geschmacklich überzeugt die laktosefreie Milchalternative vor allem im Kaffee.