Matcha-Julep

Name: Matcha-Julep
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 2 Gläser (à 350–400 ml Inhalt):
Ingredients: Matchatee (japanisches grünes Teepulver): 2 TL; kaltes Wasser: 2 EL; Minze: 4 Stiel(e); feiner Zucker: 2 EL; Zitronensaft: 1 EL; Whiskey: 100 ml; Eiswürfeln

Aus LECKER 12/2015

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Zutaten

2 TL Matchatee (japanisches grünes Teepulver)
2 EL kaltes Wasser
4 Stiel(e) Minze
2 EL feiner Zucker
1 EL Zitronensaft
100 ml Whiskey
Eiswürfeln

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: 2 TL Matchatee mit 2 EL kaltem Wasser zu einer Paste verrühren. Diese mit 150 ml kaltem Wasser verrühren. 4 Stiele Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Mit 2 EL feinem Zucker im Becher mit einem Holzlöffelstiel stampfen, bis sich der Zucker auflöst.
2.: Mit 1 EL Zitronensaft, 100 ml Whiskey und Matchamix verrühren, durch ein feines Sieb gießen. Mit Zitronensaft abschmecken. Zwei Gläser zu ca. 2⁄3 mit Eiswürfeln füllen. Whiskeymischung darübergießen.