Melonade mit Schuss

Name: Melonade mit Schuss
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 15 Gläser (à 200 ml):
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 EL Zucker; 1 (0,75 l) Flasche trockener Weißwein; 1 Charentais-Melone; 1/2 kernarme Wassermelone; einige Stiel(e) Zitronenmelisse zum Servieren; 1 (0,75 l) Flasche trockener Sekt; 1 (0,75 l) Flasche Mineralwasser; Herzausstecher (2–3 cm Ø)

Aus LECKER-Sonderheft 3/2013

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Zutaten

1 Bio-Zitrone
1 EL Zucker
1 (0,75 l) Flasche trockener Weißwein
1 Charentais-Melone
1/2 kernarme Wassermelone
einige Stiel(e) Zitronenmelisse zum Servieren
1 (0,75 l) Flasche trockener Sekt
1 (0,75 l) Flasche Mineralwasser
Herzausstecher

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Zitrone heiß abspülen und trocken reiben. Hälfte Zitrone auspressen. Rest in dünne Scheiben schneiden.
2.: In ein Bowlegefäß oder großes Glas (ca. 4 l Inhalt) Zitronensaft, Zucker und Wein geben. Mind. 30 Minuten ziehen lassen.
3.: Inzwischen Charentais- und Wassermelone mit Schale quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus dem Fruchtfleisch kleine Herzen ausstechen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln. In Gläser verteilen.
4.: Zum Servieren Melonenherzen und Zitronenscheiben in das Bowlegefäß geben. Gekühlten Sekt und Mineralwasser angießen.