Melonade mit Schuss

Name: Melonade mit Schuss
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 EL Zucker; 1 Charentais-Melone; 1/2 Wassermelone; einige Stiele Zitronenmelisse zum Servieren; Herzausstecher (2–3 cm Ø)

Lecker

Melonade mit Schuss Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Bio-Zitrone

1 EL Zucker

1 Charentais-Melone

½ Wassermelone

einige Stiele Zitronenmelisse zum Servieren

Herzausstecher (2–3 cm Ø)

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Zubereitung

Zitrone heiß abspülen und trocken reiben. Hälfte Zitrone auspressen. Rest in dünne Scheiben schneiden.

In ein Bowlegefäß oder großes Glas (ca. 4 l Inhalt) Zitronensaft, Zucker und Wein geben. Mind. 30 Minuten ziehen lassen.

Inzwischen Charentais- und Wassermelone mit Schale quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Aus dem Fruchtfleisch kleine Herzen ausstechen. Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln. In Gläser verteilen.

Zum Servieren Melonenherzen und Zitronenscheiben in das Bowlegefäß geben. Gekühlten Sekt und Mineralwasser angießen.

Nährwerte

Pro Glas

90 kcal
1 g Eiweiß
7 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 3/2013

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