Melonen-Zitronen-Sorbet

Name: Melonen-Zitronen-Sorbet
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Wassermelone; 300 g Zitronen-Sorbet; 100 ml Sekt; 4 Zitronenscheiben

Lecker

16.02.2009, 00:47 Uhr

Melonen-Zitronen-Sorbet Rezept — Foto: Maass

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2,0

30 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Wassermelone

300 g Zitronen-Sorbet

100 ml Sekt

4 Zitronenscheiben

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Zubereitung

Von der Melone 4 dünne Spalten abschneiden. Mit Folie abdecken und beiseite stellen. Restliches Melonenfruchtfleisch von der Schale lösen, würfeln und dabei einzelne Kerne herauslösen. Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, Sorbet zufügen und zusammen pürieren. Zum Schluss Sekt unterrühren

Sorbetmasse am besten in eine Metallschüssel geben und 3-4 Stunden gefrieren lassen. Zwischendurch mehrmals mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Sorbet auf vier Dessertgläser verteilen. Mit Melonenspalte und Zitronenscheibe verzieren

/ 200 Joule, 2 g E, 1 g F, 42 g KH

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

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