Mettkartoffeln

Name: Mettkartoffeln
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln; 375 g Schweinemett; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 Zwiebeln; Pfeffer; getrockneter Majoran; Majoran zum Garnieren

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45 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg festkochende Kartoffeln

375 g Schweinemett

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 Zwiebeln

Pfeffer

getrockneter Majoran

Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Mett in einer großen Pfanne krümelig braten und herausnehmen. Öl ins Bratfett geben, erhitzen. Kartoffelwürfel darin ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Nach und nach 100 ml Wasser angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Mett und Zwiebeln zufügen und 5 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Mett-Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Majoran garnieren.

Dazu schmecken Gewürzgurken.

Nährwerte

Pro Person

490 kcal
21 g Eiweiß
31 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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