Mexikanischer Tortilla-Auflauf

Aus kochen & genießen 06/2023

02.04.2024, 13:35 Uhr

Mexikanischer Tortilla-Auflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Für diesen Auflauf wir eine würzige Hacksoße in Wraps gerollt, diese in Stücke geschnitten, mit Käse bestreut und anschließend goldbraun überbacken. Ein echtes Wohlfühlessen!

15. Mai 2024

Steak-Fajita-Pfanne im Tortillafladen

Steakstreifen, Paprika und Zwiebel anbraten, Avocadocreme anrühren und alles in Wraps füllen: Wenn der Magen knurrt, sind Fajitas im Nullkommanichts gemacht.

15 Min.

Kartoffeltortilla mit Knobi-Champignons

45 Min.

Pulled-Chicken-Tortilla mit Weißkohl-Slaw

Weil die fruchtig-würzig gefüllten Vollkornwraps sowohl warm als auch kalt ein echter Kracher sind, nehmen wir sie am liebsten als Power-Snack mit – egal ob zur Arbeit, Uni oder zum Wochenendausflug

50 Min.

13. Oktober 2022

Spanische Tortilla

Wie man 3 Zutaten in ein sättigendes Mittagessen verwandelt? Unsere Freunde aus dem Süden kennen die Antwort: spanische Tortilla! So geht das klassische Rezept für das traditionelle Omelett mit Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln.

4,2

60 Min.

Hähnchen- und Zucchini-Happen mit Tortilla-Aszendent

Der Tortilla-Chip steht im Haus des Schnitzels – da kommen garantiert knusprige Zeiten auf Sie zu!

5,0

90 Min.

Süßkartoffel-Tortilla mit Schinken und Mozzarella

Qualität statt Quantität: Mozzarella und Parmaschinken sind genau die richtigen Begleiter für die feine Tortilla mit karamellisierten Zwiebeln und Süßkartoffelscheiben.

3,0

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 EL Öl

400 g gemischtes Hack

Salz, Pfeffer

4 EL Tomatenmark

150 ml Gemüsebrühe

1 Dose (425 ml) Mais

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen

1 Packung (370 g) Tortillafladen (6 Stück)

100 g geriebener Gouda

Fett für die Form

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C). Zwiebel schälen, würfeln. Öl erhitzen, Hack und Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten. Salzen, pfeffern. Tomatenmark kurz mitrösten. Brühe angießen, aufkochen. Ca. 3 Minuten köcheln. Mais und Bohnen abtropfen, zum Hack geben, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Je 4 EL Hackmischung auf jede Tortilla verteilen, aufrollen und in jeweils vier Stücke schneiden. Mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform setzen. Rest Hack und Käse darüber verteilen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Portion

966 kcal
53 g Eiweiß
42 g Fett
92 g Kohlenhydrate

Schon gesehen? LECKER ist jetzt auch auf WhatsApp! Abonniere unseren Kanal und erhalte das Tagesrezept und andere köstliche Koch- und Backideen direkt auf dein Handy - hier klicken!

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.