Mini Windy`s mit Karamellfäden
Zutaten
- 1 Packung (16 Stück) Mini Windy`s
- 16 EL (à 15 g) Zucker
- 125 g Himbeeren
- 1 EL Puderzucker
- Backpapier
Zubereitung
45 Minuten
leicht
- 1.
- Mini Windy`s aus der Packung nehmen und auftauen lassen. Backpapier in 4 Streifen (20 x 35 cm) schneiden. 1 Backpapierstreifen auf einen Topfrand oder eine Schüssel spannen. 2 Esslöffel Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis er goldgelb ist.
- 2.
- Mit einem Esslöffel das Karamell gitterförmig über das Backpapier träufeln. 5 Minuten trocknen lassen, bis das Karamell fest ist. Vorgang 3 x wiederholen. Für das Engelshaar ebenfalls je 2 Esslöffel Zucker goldgelb schmelzen und mit einer Gabel aus dem Karamell Fäden ziehen.
- 3.
- Fäden auf ein Backpapier legen. Himbeeren verlesen. Je 4 Mini Windy`s und einige Himbeeren auf einem Karamellgitter anrichten. Engelshaar daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 310 kcal
- 1300 kJ
- 1g Eiweiß
- 4g Fett
- 67g Kohlenhydrate
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Foto: Pretscher, Tillmann
