Möhren-Sellerie-Salat

Name: Möhren-Sellerie-Salat Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 100 g Schmand oder Crème fraîche; 4 EL Salat-Mayonnaise; Salz; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1/2 kleiner Eichblattsalat; 1/2 kleiner Lollo bianco oder 1 kleiner Kopfsalat; 1 mittelgroße Möhre; 200 g Knollensellerie; Petersilie zum Garnieren

Lecker

Möhren-Sellerie-Salat Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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2,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 unbehandelte Zitrone
100 g Schmand oder Crème fraîche
4 EL Salat-Mayonnaise
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
½ kleiner Eichblattsalat
½ kleiner Lollo bianco oder 1 kleiner Kopfsalat
1 mittelgroße Möhre
200 g Knollensellerie
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Zitrone waschen, trockenreiben und etwas von der Schale dünn abraspeln. Zitrone halbieren, Saft auspressen. Schmand, Mayonnaise, Zitronenschale und -saft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken

Salate putzen, waschen und abtropfen lassen. Blätter etwas kleiner zupfen. Möhre und Sellerie schälen, waschen. Erst die Möhre und dann den Sellerie in feine Stifte raspeln. Beides sofort unter die Soße mischen. Auf Salatblättern anrichten. Petersilie waschen und den Salat garnieren

Nährwerte

Pro Person

188 kcal
3 g Eiweiß
16 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Salat Salat-Rezepte Hauptgerichte Vorspeisen Möhren Sellerie

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