Nicecream Nuts about Pistachios

Name: Nicecream Nuts about Pistachios
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g TK-Bananen (in Scheiben oder Stückchen); 1/2 TL Matchapulver; 3 EL Sojamilch; 2 EL gehackte Pistazien

Aus LECKER-Sonderheft 1/2018

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Veganer, Clean-Eater, Sportler – die Fangemeinde von Nicecream wächst und wächst. Warum das so ist? Das leckere Eis wird auf der Basis gefrorener Bananen gemixt und ist auch ohne Zucker und Sahne cremig und süß

Zutaten

200 g TK-Bananen (in Scheiben oder Stückchen)
1/2 TL Matchapulver
3 EL Sojamilch
2 EL gehackte Pistazien

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Vor dem Frosten die die Bananen schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mindestens für 5 Stunden einfrieren.
2.: Gefrorene Bananenstückchen aus dem Tiefkühler nehmen und etwas antauen lassen. Bananen in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer (oder im Standmixer) pürieren. Restliche Zutaten zugeben und untermixen. Sofort in Gläser oder Schälchen füllen und servieren. Eventuell noch zusätzlich mit gehackten Pistazien verzieren.