Nudeln mit Frischkäse-Hack-Soße

Name: Nudeln mit Frischkäse-Hack-Soße Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 400 g Kirschtomaten; 3 EL Öl; 500 g Rinderhackfleisch; 400 g gewellte Nudeln; Salz; 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 300 ml Gemüsebrühe; Pfeffer

Lecker

Nudeln mit Frischkäse-Hack-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (5)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Lauchzwiebeln
400 g Kirschtomaten
3 EL Öl
500 g Rinderhackfleisch
400 g gewellte Nudeln
Salz
200 g Doppelrahm-Frischkäse
300 ml Gemüsebrühe
Pfeffer

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin unter Rühren ca. 10 Minuten krümelig braten. Zwischendurch Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Lauchzwiebeln zum Hack geben, kurz mit anbraten. Frischkäse hineinrühren und mit Brühe ablöschen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Tomaten darin ca. 3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und zu den Tomaten geben. Nudeln und Soße auf einer Platte anrichten

Nährwerte

Pro Person

917 kcal
45 g Eiweiß
47 g Fett
79 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Frischkäse Nudeln Fleisch Hauptgerichte

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