Orangen-Mango-Cocktail

Name: Orangen-Mango-Cocktail
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Mango; 3 Orangen; 50 ml Vollfrucht Sanddorn (ungesüßt; aus dem Reformhaus); 500 g Kefir; 2-3 TL flüssigen Honig; 4 Cocktailspieße zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 22:06 Uhr

Orangen-Mango-Cocktail Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 Mango

3 Orangen

50 ml Vollfrucht Sanddorn (ungesüßt; aus dem Reformhaus)

500 g Kefir

2-3 TL flüssigen Honig

4 Cocktailspieße zum Garnieren

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Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Orangen halbieren und, bis auf eine Hälfte, auspressen. 250 ml Saft abmessen. 250 g Mangowürfel und ca. 1/8 Liter Orangensaft pürieren.

Restlichen Orangensaft, Sanddorn und Kefir unterrühren. Zum Schluss je nach Geschmack mit Honig süßen. Übrige Orangehälfte schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Stücke schneiden und mit den restlichen Mangowürfeln auf 4 Spieße stecken. Cocktail in 4 Gläser verteilen und mit den Fruchtspießen garnieren.

Nährwerte

Pro Glas

160 kcal
5 g Eiweiß
3 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.