Paprika-Creme-Suppe

Name: Paprika-Creme-Suppe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 30 g Butter oder Margarine; 1 (100 g) Paprikamark; 2 EL Mehl; 1 Glas (370 g) Hühnerbrühe; Hühnerfleisch; Salz; Peffer; 1/2 Bund Petersilie; 4 TL Crème fraîche

03.03.2009, 13:37 Uhr

Paprika-Creme-Suppe Rezept — Foto: Neckermann

Paprika-Strata mit Rauchmandeln

In Louisiana gibt’s den Brotauflauf zum Frühstück – uns schmeckt das genial aromatische Resteessen immer!

35 Min.

27. April 2020

Shakshuka (gebackene Eier in Paprika-Tomaten-Sugo)

Manchmal packt dich das Fernweh? Dann koche dich mit unserer Shakshuka auf direktem Wege in den Orient! Die Zutaten zur kulinarischen Reise findest du fast alle im Vorratsschrank.

25 Min.

31. Oktober 2023

Spitzpaprika mit Quinoa-Füllung

Die bunt beladenen Paprika-Schiffchen schmecken herrlich frisch und leicht, machen aber trotzdem satt. Ein ideales Mittagessen, um energiegeladen in die zweite Tageshälfte zu starten.

75 Min.

Paprika-Reispfanne Rezept - Foto: ShowHeroes

23. Oktober 2023

Einfache Paprika-Reispfanne

Unsere Paprika-Reispfanne kocht sich quasi wie von allein, denn hier wandern alle Zutaten ohne viel Aufwand direkt in die Pfanne. Genial einfach!

30 Min.

Zucchini-Paprika-Pfanne

Lust auf ein leichtes Abendessen mit mediterranen Aromen? Unsere Zucchini-Paprika-Pfanne mit Oliven und Feta steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar nach Sommer.

20 Min.

Open-air-Paprika mit Taboulé-Füllung

Die mit Couscous-Salat gefüllten Schoten übergrillen und los geht’s! Aber nur keine Eile: Sie schmecken heiß und kalt

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

30 g Butter oder Margarine

1 (100 g) Paprikamark

2 EL Mehl

1 Glas (370 g) Hühnerbrühe

Hühnerfleisch

Salz

Peffer

½ Bund Petersilie

4 TL Crème fraîche

Zubereitung

1

Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Paprikamark und Mehl zugeben und anschwitzen. Brühe durch ein Sieb gießen. Flüssigkeit und 3/4 Liter Wasser langsam zum Paprikamark geben und unter Rühren aufkochen lassen.

2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und zur Suppe geben. Petersilie waschen und fein hacken. Suppe in die Teller füllen. Je 1 Teelöffel Crème fraîche in die Mitte geben und mit einem Holzspießchen auseinander ziehen.

3

Mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

140 kcal
7 g Eiweiß
1 g Fett
25 g Kohlenhydrate