Pikanter Käsesalat
Zutaten
Personen
- 400 g Erdbeeren
- 4 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 1 gestr. TL Zucker
- 1 TL grober bunter Pfeffer
- 175 g Königskäse /Alpkäsle (z. B. von der Schönegger Käse-Alm)
- 2 EL Öl (z. B. Nussöl)
- Basilikumblättchen zum Garnieren
- evtl. Limettenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
1
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Limettensaft, Zucker und Pfeffer verrühren. Über die Erdbeeren träufeln, ca. 15 Minuten ziehen lassen
2
Käse zu Rosetten schaben. Mit den Erdbeeren anrichten. Öl darüber träufeln. Mit Basilikum und Limette garnieren
Nährwerte
Pro Person
- 267 kcal
- 12 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate
