Porree-Hack-Auflauf

Name: Porree-Hack-Auflauf
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: 650 g Porree (Lauch); 400 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Öl; 3 EL Schlagsahne; 1 Tüte "fix für Möhren-LauchGemüse à la creme"; Salz; Pfeffer; 1/3 Packung Flocken-Püree komplett mit Milch; 150 g Raspelkäse (aus der Packung); Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

650 g Porree (Lauch)
400 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Öl
3 EL Schlagsahne
1 Tüte "fix für Möhren-LauchGemüse à la creme"
Salz
Pfeffer
1/3 Packung Flocken-Püree komplett mit Milch
150 g Raspelkäse (aus der Packung)
Petersilie

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Porree putzen, waschen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Hack in heißem Öl anbraten, Porree zufügen und ca. 3 Minuten mitbraten. 250 ml Wasser angießen und aufkochen lassen. Sahne zugeben, "fix für Gemüse" einrühren und ca. 5 Minuten kochen lassen.
2.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Inzwischen 3 Tassen (510 ml) heißes, nicht kochendes Wasser in eine Schüssel gießen. 11/2 Tassen (90 g) Flocken-Püree mit dem Schneebesen einrühren, ca. 1 Minute quellen lassen.
3.: Püree, in eine Auflaufform geben, Porree-Hack-Soße darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) 15 Minuten überbacken. Mit Petersilie garniert servieren.