Premium-Picknick: Steak-Stulle „sweet ’n’ spicy“

Name: Premium-Picknick: Steak-Stulle „sweet ’n’ spicy“
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Schweinenackensteaks in Paprikamarinade (ca. 700 g); 40 g Rucola; 1 Nektarine; 100 g saure Sahne; 2 EL Salatmayonnaise; 1 EL Mangochutney (Glas); Curry; Salz; Pfeffer; 4 große Ciabattabrötchen

Lecker

Premium-Picknick: Steak-Stulle „sweet ’n’ spicy“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Schweinenackensteaks in Paprikamarinade (ca. 700 g)

40 g Rucola

1 Nektarine

100 g saure Sahne

2 EL Salatmayonnaise

1 EL Mangochutney (Glas)

Curry

Salz

Pfeffer

4 große Ciabattabrötchen

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Zubereitung

Steaks in einer heißen Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Inzwischen den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Nektarine waschen, halbieren, entsteinen und in feine Spalten schneiden.

Saure Sahne, Mayonnaise und Chutney verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Brötchen aufschneiden. Die Steaks in lange Streifen schneiden. Jedes Brötchen mit etwas Mangocreme, 1⁄4 Steakstreifen, Nektarinen und Rucola füllen. Rest Creme dazureichen.

Nährwerte

Pro Portion

710 kcal
42 g Eiweiß
35 g Fett
52 g Kohlenhydrate