Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat
Zutaten
Personen
- 2 rote Zwiebeln
- 1 kleine rote Chilischote
- ca. 500 g Salatgurke
- 4 EL Weißwein-Essig
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2-3 dicke Scheiben Graubrot
- 600 g marinierte Putenschnitzel
- ca. 100 g Steaksoße mit feurigem Pfeffer
- Majoran zum Garnieren
Utensilien
Holzspieße
Zubereitung
1
Zwiebeln schälen, halbieren und Scheiben schneiden. Chili waschen, trocken tupfen und längs halbieren, dann in sehr dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, putzen und längs in der dünne Scheiben hobeln. Gurkenscheiben, Chili, Essig, Öl und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Brot in Würfel schneiden und auf 4 Spieße verteilen. Fleisch und Spieße auf dem Grill beidseitig 3-4 Minuten grillen, dann eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Steaksoße und Gurkensalat anrichten und mit Majoran garnieren
Nährwerte
Pro Person
- 364 kcal
- 40 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
