Radieschen-Wurst-Salat

Lecker

17.02.2009, 21:51 Uhr

Radieschen-Wurst-Salat Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Gewürzgurken

250 g Wiener Würstchen

2 rote Zwiebeln

2 Bund Radieschen

einige Schnittlauch

4 EL Apfelessig

Salz

Pfeffer

1 TL Zucker

4 EL Öl

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Zubereitung

Gurken und Würstchen in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, dünn hobeln. Radieschen putzen, waschen, ebenfalls in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Für die Vinaigrette Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl unterschlagen. Vorbereitete Salatzutaten und Vinaigrette mischen, eventuell nachwürzen. Mit frischem Bauernbrot und Crème fraîche servieren

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
9 g Eiweiß
28 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

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