Rösti mit Avocado und Schinken

Name: Rösti mit Avocado und Schinken
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 9 Stück:
Ingredients: TK-Rösti-Ecken: 450 g; reife Avocado: 1; Zitronensaft: 2 EL; Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben): 100 g; Crème fraîche: 9 TL (60 g); Salz, schwarzer Pfeffer

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Zutaten

450 g TK-Rösti-Ecken
1 reife Avocado
2 EL Zitronensaft
100 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben)
9 TL (60 g) Crème fraîche
Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Rösti-Ecken unaufgetaut im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Rösti nach 8 Minuten wenden
2.: Avocado halbieren, Kern herauslösen. Avocado schälen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln
3.: Rösti-Ecken mit Avocado und Schinken belegen. Je 1 TL Crème fraîche daraufgeben und leicht würzen
4.: Getränk: kühler Weißwein