Salat mit frischer Meerrettich-Vinaigrette

Name: Salat mit frischer Meerrettich-Vinaigrette
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kopfsalat; 100 g Feldsalat; 1 Paprikaschote; 1/2 Salatgurke; 1 Stück(e) (ca. 75 g) Meerrettich; 3 EL Weinessig; Zucker; Salz; Pfeffer; 3 EL Öl

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Salat mit frischer Meerrettich-Vinaigrette Rezept

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Zutaten

1 Kopfsalat
100 g Feldsalat
1 Paprikaschote
1/2 Salatgurke
1 Stück(e) (ca. 75 g) Meerrettich
3 EL Weinessig
Zucker
Salz
Pfeffer
3 EL Öl

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salate putzen und waschen. Kopfsalat in Stücke zupfen. Paprika undGurke putzen und waschen. Paprika in Stücke, Gurke in dünne Scheiben schneiden. Meerrettich schälen, waschen und in feine Stifte schneiden.
2.: Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Meerrettichstifte unterheben, nochmals abschmecken. Salatzutaten locker in der Vinaigrette wenden. Auf einer Platte anrichten.