Salat mit Honig-Thymian-Marinade

Name: Salat mit Honig-Thymian-Marinade
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Thymian: 1/2 Töpfchen; Zitronensaft: 2-3 EL; Honig: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; Öl: 3 EL; Möhren: 150 g; Apfel: 1 (ca. 150 g); Kopfsalat: 1

Zutaten

1/2 Töpfchen Thymian
2-3 EL Zitronensaft
1 EL Honig
Salz
weißer Pfeffer
3 EL Öl
150 g Möhren
1 (ca. 150 g) Apfel
1 Kopfsalat

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Zitronensaft, 2 Esslöffel Wasser, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Gehackten Thymian unterheben. Möhren schälen, waschen, der Länge nach halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und quer in dünne Scheiben schneiden. Apfel- und Möhrenscheiben mit der Marinade mischen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Salat mit der Marinade mischen und anrichten. Mit Thymian garnieren