Schlemmer Toast

Name: Schlemmer Toast
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1-2 Eier (Gr. M); 2 Gewürzgurken; 1/2 Bund Schnittlauch; 80 g Teewurst; Pfeffer; 2 Blätter Pflücksalat; 2 Scheiben Toastbrot; 2 Scheiben (à 25 g) Goudakäse

Lecker

14.02.2009, 13:26 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1-2 Eier (Gr. M)

2 Gewürzgurken

½ Bund Schnittlauch

80 g Teewurst

Pfeffer

2 Blätter Pflücksalat

2 Scheiben Toastbrot

2 Scheiben (à 25 g) Goudakäse

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Zubereitung

Eier in kochendem Wasser 9 Minuten hart kochen. Inzwischen 1 Gewürzgurke in feine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Gewürzgurke, Teewurst und Schnittlauch, bis auf einige Röllchen zum Verzieren, vorsichtig verrühren. Mit Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken tupfen. Eier abgießen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Toast rösten. Toast mit Salat, Käse, Ei und Teewurst belegen. Mit Schnittlauch bestreuen und mit 1 Gewürzgurke garnieren

Nährwerte

Pro Person

740 kcal
42 g Eiweiß
51 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.