Spekulatius-Mousse
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Unsere neueste Kreation aus der Kategorie schnelle Weihnachtsdesserts: In nur 30 Minuten ist dieses himmlische Spekulatius-Mousse zubereitet, den Rest erledigt der Kühlschrank.
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Spekulatius-Mousse - Rezept:
Zutaten
400 g Zartbitterschokolade
150 ml Milch
2 Zimtstangen
800 g Schlagsahne
50 g Gewürz-Spekulatius
Karamellsoße zum Verzieren
Zubereitung
Schokolade grob hacken. Milch und Zimt in einem Topf bei schwacher Hitze erwärmen. Schokolade zufügen und unter Rühren darin auflösen. Zimt herausheben, gut abtropfen lassen. Schokomasse in eine Schüssel geben, ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen, portionsweise unter die Schokomasse heben. In eine Schüssel füllen und zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen. Spekulatius fein zerbröseln und die Mousse damit bestreuen. Spekulatius-Mousse mit etwas Karamellsoße anrichten.
Nährwerte
Pro Portion
- 490 kcal
- 5 g Eiweiß
- 40 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
