Einfaches Spekulatius-Dessert im Glas
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Ein Dessert, das sich wie ein kleines Weihnachtsgeschenk anfühlt: Jede Schicht dieses Spekulatius-Nougat-Trifles überrascht mit einem neuen aufregenden Geschmackserlebnis - von cremig über knackig bis zartschmelzend!
Die Kombination aus luftiger Frischkäse-Sahne-Creme, würzigen Spekulatiuskeksen, geschmolzenem Nougat und knackigen Mandeln ist ein echtes Fest für die Sinne. Begleitet von großen Augen und dem schnellen Griff zum nächsten Löffel, wirst du die Frage nach dem Rezept von deinen Gästen garantiert öfter hören.
Obwohl das Trifle aufwändig aussieht, ist es in Wirklichkeit schnell und supereinfach gemacht. Es lässt sich wunderbar vorbereiten, sogar schon am Vortag, sodass du ganz entspannt die Zeit mit deinen Gästen genießen kannst, während dein Dessert im Kühlschrank perfekt durchzieht. Ein perfekter Abschluss deines festlichen Weihnachtsmenüs!
Zutaten
100 g Mandeln ohne Haut
250 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL brauner Zucker
250 g Schlagsahne
½ TL Kakao
½ TL Spekulatiusgewürz
80 g Zartbitterschokolade
80 g Nougat
100 g Spekulatius
Zubereitung
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. 2/3 davon fein hacken. Frischkäse mit 1 EL Zucker glatt rühren, Sahne zugeben und steif schlagen. Die Masse halbieren, auf 2 Schüsseln verteilen. Unter die eine Hälfte den restlichen Zucker und fein gehackte Mandeln rühren, unter die andere Hälfte Kakao und Spekulatiusgewürz. Beide Massen kalt stellen.
Inzwischen beide Schokoladensorten, bis auf etwas Zartbitterschokolade, grob hacken. Über einem warmen Wasserbad schmelzen. 8 Spekulatius zerbröseln und in 4 Gläser (à ca. 250 ml) verteilen. Hälfte der geschmolzenen Schokolade daraufgeben. Erst die Kakao-Frischkäsemasse, dann die Mandel-Frischkäsemasse darauf verteilen. Mit der restlichen geschmolzenen Schokolade abschließen.
Restliche Mandeln grob hacken und auf die Gläser verteilen. Restliche Schokolade darüberhoblen und das Dessert ca. 3 Stunden kalt stellen. Restlichen Spekulatius in 4 Stücke teilen, je 1 Stück ins Trifle stecken und servieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 911 kcal
- 21 g Eiweiß
- 73 g Fett
- 46 g Kohlenhydrate
