Schneller Gnocchi-Eintopf mit Bratwurst

Name: Schneller Gnocchi-Eintopf mit Bratwurst Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 rote Paprika; 4 grobe Bratwürste (à ca. 120 g); 2 EL Öl; 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; 1 TL getrockneter Thymian; 600 g Gnocchi (Kühlregal); Thymian zum Garnieren

Lecker

Herzhafter Eintopf aus goldgelb gebratenen Gnocchi, in Scheiben geschnittener Bratwurst und stückigen Tomaten, garniert mit frischen Kräutern in einer silbernen Kasserolle. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 rote Paprika
4 grobe Bratwürste (à ca. 120 g)
2 EL Öl
1 Dose (425 ml) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
600 g Gnocchi (Kühlregal)
Thymian zum Garnieren

Zubereitung

Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und klein schneiden. Bratwürste in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Wurst darin kräftig anbraten. Paprika zufügen und mitbraten.

Ca. 200 ml Wasser und stückige Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen. Alles einige Minuten köcheln lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden braten. Gnocchi unter den Wursteintopf mischen und nach Belieben mit Thymian garnieren.