Schneller Gnocchi-Eintopf mit Bratwurst
Zutaten
Personen
1 rote Paprika
4 grobe Bratwürste (à ca. 120 g)
2 EL Öl
1 Dose (425 ml)stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
600 g Gnocchi (Kühlregal)
Thymian zum Garnieren
Zubereitung
1
Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und klein schneiden. Bratwürste in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Wurst darin kräftig anbraten. Paprika zufügen und mitbraten.
2
Ca. 200 ml Wasser und stückige Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen. Alles einige Minuten köcheln lassen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden braten. Gnocchi unter den Wursteintopf mischen und nach Belieben mit Thymian garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 663 kcal
- 23 g Eiweiß
- 38 g Fett
- 56 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 09/2026
