Schoko-Macadamia-Kekse
Diese süßen Kometenteilchen rasen durch den Kakao-Kosmos und lassen dabei keinen Schoko-Wunsch unerfüllt.
Zutaten
Stück
- 100 g Zartbitterschokolade
- 90 g weiche Butter
- 1 Ei (Gr. S)
- 130 g Mehl
- 2 EL Kakao
- ¼ TL Natron
- 150 g brauner Zucker
- 60 g geröstete gesalzene Macadamianüsse
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Schokolade hacken. Butter mit den Schneebesen des Rührgeräts hellcremig aufschlagen. Ei unterrühren. Mehl, Kakao, Natron und Zucker mischen, kurz unterrühren. Etwa 40 g Schokolade unterheben.
2
Aus dem Teig etwa walnussgroße Kugeln formen, mit reichlich Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen, etwas flacher drücken. Nüsse hacken. Mit Rest Schokolade auf die Teigplätzchen streuen und leicht andrücken. Im heißen Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft:160 °C) nacheinander 12–15 Minuten backen. Auf den Blechen auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 137 kcal
- 2 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 04/2024
