Spaghetti aglio e olio (Spaghetti in Knoblauchöl)

Name: Spaghetti aglio e olio (Spaghetti in Knoblauchöl) Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 4 Knoblauchzehen; 8 EL Olivenöl; Chilischoten; 100 g Rucola; 8 Scheiben (à 10 g) Parmaschinken; Chilischote zum Garnieren

Lecker

Spaghetti aglio e olio (Spaghetti in Knoblauchöl) Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spaghetti

Salz

4 Knoblauchzehen

8 EL Olivenöl

Chilischoten

100 g Rucola

8 Scheiben (à 10 g) Parmaschinken

Chilischote zum Garnieren

Zubereitung

Zubreitung: Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Chili darin andünsten. Spaghetti auf einem Sieb abtropfen lassen und im Knoblauchöl schwenken.

Rauke putzen, grobe Stiele entfernen. Rauke waschen, abtropfen lassen und unter die Spaghetti heben. Spaghetti mit Parmaschinken auf Tellern anrichten und mit Chilischoten garnieren.

Nährwerte

Pro Person

664 kcal
19 g Eiweiß
33 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Hauptgerichte

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