Suppe mit Sommergemüse

Name: Suppe mit Sommergemüse Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Blumenkohl; 11/4 l Gemüsebrühe; 1 Pck. (300 g) tiefgefrorenes Sommergemüse; 100 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln); 4 Wiener Würstchen (à ca. 50 g); 1/2 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer

Lecker

Suppe mit Sommergemüse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Blumenkohl
2 ¾ l Gemüsebrühe
1 Pck. (300 g) tiefgefrorenes Sommergemüse
100 g Nudeln (z. B. Spiralnudeln)
4 Wiener Würstchen (à ca. 50 g)
½ Bund Petersilie
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Brühe aufkochen. Blumenkohl, Sommergemüse und Nudeln hineingeben und zirka zehn Minuten garen. Würstchen in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Petersilie waschen und hacken. Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken und Petersilie darüberstreuen

Nährwerte

Pro Person

409 kcal
16 g Eiweiß
25 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Rezepte Beilagen Sommergemüse Eintopf Hauptgerichte Sommer

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