Sweet-Chili-Spießchen

Name: Sweet-Chili-Spießchen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 18 Stück
Ingredients: Orangensaft: 5 EL; Apfelessig: 1 EL; Salz, Pfeffer; Chiliflocken: 1 TL; Olivenöl: 5 EL; Mango: 1; dünne Scheiben roher Schinken (z. B. Serranoschinken): 18; Mini-Mozzarellakugeln: 250 g

Aus LECKER 12/2017

(17) 3.1 Sterne von 5

Zutaten

5 EL Orangensaft
1 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
1 TL Chiliflocken
5 EL Olivenöl
1 Mango
18 dünne Scheiben roher Schinken (z. B. Serranoschinken)
250 g Mini-Mozzarellakugeln

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Saft, Essig 1⁄2 TL Salz und Chiliflocken verrühren. Öl unter Rühren nach und nach zugießen. Mit Pfeffer abschmecken.
2.: Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Mango, Schinken und Mozzarellakugeln auf kleine Holzspieße stecken. Dressing über die Spießchen träufeln.