Tacos mit Huftsteak und Tomatensalsa

Lecker

Tacos mit Huftsteak und Tomatensalsa Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,6/5 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Zwiebeln

600 g Tomaten

1 EL Jalapeños (Glas)

2 EL Limettensaft

Salz

Pfeffer

gemahlener Kreuzkümmel

250 g Huftsteak

2 EL Öl

5 Stiele glatte Petersilie

12 Tacoshells

Zubereitung

Zwiebeln schälen. Tomaten waschen, entkernen, beides fein würfeln. Jalapeños hacken. Hälfte Zwiebeln, Tomaten, Jalapeños und Limettensaft mischen, mit der Gabel etwas zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleisch trocken tupfen. Im heißen Öl ca. 5 Minuten unter Wenden braten, salzen, herausnehmen. Rest Zwiebel im Bratfett ca. 5 Minuten braten, mit 3 EL Wasser ablöschen. Petersilie waschen, hacken. Fleisch klein hacken.

Mit Zwiebeln mischen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Fleisch, Salsa und Petersilie in die Tacos verteilen.