Überbackene Nudelpfanne

Lecker

04.03.2009, 11:08 Uhr

Überbackene Nudelpfanne Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,3 (4)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Hörnchennudeln

Salz

1 Stange Porree (Lauch) (ca. 250 g)

3 Tomaten

1-2 EL Butter oder Margarine

Pfeffer

Paprika-Edelsüß

100 g Edamer-Käse (30% F. i. Tr.)

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Inzwischen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Fett erhitzen. Porree darin andünsten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen, zum Porree geben und ca. 2 Minuten weiter braten. Tomaten unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In eine ofenfeste Form füllen und den Käse darüberreiben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/ Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten überbacken. Inzwischen Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren über die Nudeln streuen

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
26 g Eiweiß
19 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.