Vanilleeis mit Sweet-’n’-Salty-Crunch

Name: Vanilleeis mit Sweet-’n’-Salty-Crunch Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion
Ingredients: 100 g kleine Salzbrezel; 300 g Zucker; 75 g Butter; 4 EL heller Sirup; 125 ml Wasser

Lecker

Vanilleeis mit Sweet-’n’-Salty-Crunch Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

100 g kleine Salzbrezel
300 g Zucker
75 g Butter
4 EL heller Sirup
125 ml Wasser

Zubereitung

100 g kleine Salzbrezeln auf einem Bogen Backpapier verteilen. 300 g Zucker, 75 g Butter, 4 EL hellen Sirup und 1⁄8 l Wasser in einem Topf aufkochen. Unter gelegentlichem vorsichtigen Rühren 10–15 Minuten dicklich einkochen. Dann sofort gleichmäßig über die Brezeln verteilen und abkühlen lassen. Brezeln in Stücke brechen. Mit Vanilleeis anrichten. Reste in einer luftdicht schließenden Dose aufbewahren.

Nährwerte

Pro Portion

399 kcal
2 g Eiweiß
10 g Fett
74 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2020

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