Pastel de Nata mit Maracuja aus dem Airfryer

Name: Pastel de Nata mit Maracuja aus dem Airfryer Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 1 Pck. Butter-Blätterteig (270 g, Kühlregal); 3 Passionsfrüchte; 1 Ei; 2 Eigelb (Gr. M); 350 ml Milch; 120 g Zucker; Mark von ½ Vanilleschote; 2 EL Speisestärke; 1 Prise Salz; Mehl für die Arbeitsfläche; Fett für die Form

Lecker

Sechs goldbraune Cremetörtchen liegen auf einem Holzbrett, daneben Kaffee, rosa Teller mit Gabeln und eine halbierte Passionsfrucht. — Portugal-Liebling mit Frucht-Upgrade! Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Gebrannte Mandeln Chai & Schoki

20 Min.

Gebrannte Mandeln Smoky Paprika

20 Min.

Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer

20 Min.

Kürbis aus dem Airfryer mit Ziegenkäsecreme

35 Min.

Diese Schoko-Croissants aus dem Airfryer machen jedes Sonntagsfrühstück besser

25 Min.

Ein ganzes Mittagessen aus dem Airfryer: Knuspriges Leberkäseschnitzel mit Bohnenpommes

5,0

30 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
fortgeschritten

Zutaten

Stück

1 Pck. Butter-Blätterteig (270 g, Kühlregal)
3 Passionsfrüchte
1 Ei
2 Eigelb (Gr. M)
350 ml Milch
120 g Zucker
Mark von ½ Vanilleschote
2 EL Speisestärke
1 Prise Salz
Mehl für die Arbeitsfläche
Fett für die Form

Zubereitung

Blätterteig entrollen, Backpapier abziehen, Teig auf etwas Mehl rechteckig (ca. 26 x 45 cm) ausrollen. 8 Kreise (à ca. 12 cm Ø) ausstechen und in 8 gefettete Airfryer-geeignete Muffinförmchen andrücken. Kalt stellen.

Passionsfrüchte halbieren, Fruchtmark herauskratzen. Ei, Eigelb, Milch, Zucker, Vanillemark, Speisestärke und Salz in einem Topf unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Passionsfruchtmark unterrühren.

Pudding gleichmäßig mit einem Löffel in die Muffinförmchen verteilen. Förmchen in den Garkorb stellen und bei 180 °C ca. 12 Minuten backen. Im Airfryer auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

285 kcal
5 g Eiweiß
16 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2026

Küchenhelfer Airfryer Dessert Maracuja

Airfryer-Innovation bei Ninja: Die Marke bringt die DualZone ins Glas

Zwei Gerichte, ein Gerät und Glas statt klassischer Beschichtung: Der neue Ninja Crispi DualZone macht das Kochen im Airfryer noch unkomplizierter als je zuvor!

Kürbis aus dem Airfryer mit Ziegenkäsecreme

35 Min.

5 unwiderstehliche Spekulatius-Rezepte für die Vorweihnachtszeit

Zimtig, knusprig und herrlich weihnachtlich: Sobald der Duft von Spekulatius in der Luft liegt, steigt die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres! Ob cremiges Tiramisu, fruchtige Kirsch-Schnitten, zartschmelzendes Dessert im Glas, Spekulatius-Eis mit heißen Kirschen oder saftiger Apfel-Käsekuchen – diese fünf Rezepte machen die Vorweihnachtszeit garantiert noch ein bisschen süßer. Welches darf es zuerst sein?

14. November 2021

Spekulatius-Tiramisu – einfach und schnell vorbereitet

Würzige Aromen, herrliche Creme und genau die richtige Menge an fruchtigem Heidelbeerkompott: Dieses Rezept für Spekulatius-Tiramisu ist einfach traumhaft!

4,4

30 Min.