Waffeln mit Kirschen & Eierlikör

Lecker

19.10.2009, 10:45 Uhr

Waffeln mit Kirschen & Eierlikör Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (720 ml) Kirschen

1 Packung Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

7 EL Zucker

200 g Schlagsahne

250 g Magerquark

125 g Butter + etwas zum Einfetten

2 gestr. TL (8 g) Feine Würzmischung für Waffeln

3 Eier (Gr. M)

250 g Mehl

2 ½ gestr. TL Backpulver

100 ml Milch

8 EL Eierlikör

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Mit Wasser auf 400 ml auffüllen, aufkochen. Soßenpulver, 4 EL Wasser und 2 EL Zucker verrühren. In den Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln. Kirschen unterheben, auskühlen lassen

Hälfte Sahne steif schlagen. Quark und 2 EL Zucker verrühren. Sahne darunterheben

125 g Butter, 3 EL Zucker und Würzmischung cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit Milch und übriger Sahne kurz unterrühren

Waffeleisen vorheizen und fetten. Nacheinander ca. 8 Waffeln backen. Mit Kirschen und Quarkcreme anrichten. Mit Eierlikör beträufeln und mit Puderzucker bestäuben

Nährwerte

Pro Stück

543 kcal
15 g Eiweiß
27 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

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