Würzige Nackensteaks

Name: Würzige Nackensteaks
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: kleine Nackensteaks (à ca. 125 g): 12; Tomaten-Ketchup: 1/4 l; Honig: 2 EL; gehackte Petersilie: 1 EL; Edelsüß-Paprika; Buttermilch: 1/4 l; Zitronensaft: 2 TL; Curry: 1-2 EL; Rosmarinnadeln: 2 TL; schwarzer Pfeffer; Salz

Zutaten

12 kleine Nackensteaks (à ca. 125 g)
1/4 l Tomaten-Ketchup
2 EL Honig
1 EL gehackte Petersilie
Edelsüß-Paprika
1/4 l Buttermilch
2 TL Zitronensaft
1-2 EL Curry
2 TL Rosmarinnadeln
schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen und trocken tupfen. Ketchup, Honig und Petersilie verrühren. Mit Paprika würzen. 6 Nackensteaks damit dick bestreichen. Buttermilch, Zitronensaft, Curry, Rosmarin und Pfeffer verrühren.
2.: Restliche Steaks damit begießen. Alles ca. 1 Stunde ziehen lassen. Steaks abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite 7-8 Minuten grillen. Von Zeit zu Zeit mit der Marinade bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Koteletts nach Belieben mit gebratenem Knoblauch bestreuen. Dazu schmecken Folienkartoffeln mit Sour Crème, ein frischer Salat und Grilltomaten.