Würziges Spaghetti-Omelett

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Würziges Spaghetti-Omelett Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 400 Spaghetti 
  •     Salz 
  • 1   rote Paprikaschote 
  • 1 Bund  Lauchzwiebeln 
  • 200 gekochter Schinken 
  • 6   Eier (Größe M) 
  • 200 ml  Milch 
  • 3 Scheiben (à 40 g)  Goudakäse 
  •     Pfeffer 
  • 2 EL  Olivenöl 

Zubereitung

35 Minuten
leicht
1.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden.
2.
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in kleine Stücke schneiden, unter die Eiermilch rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken und Gemüse ca. 6 Minuten anbraten.
3.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und nach 3 Minuten dazugeben. Eiermilch angießen. Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei reduzierter Hitze 5-10 Minuten stocken lassen. In der Pfanne servieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 780 kcal
  • 3270 kJ
  • 49g Eiweiß
  • 29g Fett
  • 82g Kohlenhydrate

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Foto: Ahnefeld, Andreas

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