Würziges Spaghetti-Omelett

Lecker

15.02.2009, 11:34 Uhr

Würziges Spaghetti-Omelett Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

30 Min.

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Spaghetti

Salz

1 rote Paprika

1 Bund Lauchzwiebeln

200 g Schinken

6 Eier (Gr. M)

200 ml Milch

3 Scheiben (à 40 g) Goudakäse

Pfeffer

2 EL Olivenöl

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden.

Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse in kleine Stücke schneiden, unter die Eiermilch rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken und Gemüse ca. 6 Minuten anbraten.

Nudeln abgießen, abtropfen lassen und nach 3 Minuten dazugeben. Eiermilch angießen. Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei reduzierter Hitze 5-10 Minuten stocken lassen. In der Pfanne servieren.

Nährwerte

Pro Person

780 kcal
49 g Eiweiß
29 g Fett
82 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.