Apfel-Brombeer-Gelee mit Vanille

Name: Apfel-Brombeer-Gelee mit Vanille Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Gläser
Ingredients: ca. 250 g Brombeeren; 600 ml Apfelsaft; 2-3 (ca. 250 g) Äpfel; 1 kg Gelier-Zucker (1:1); 1/2 TL Vanille-Aroma

Lecker

Apfel-Brombeer-Gelee mit Vanille Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

27. August 2026

Fluffiger Quark-Auflauf mit Brombeeren

5,0

40 Min.

Schmeckt nach Spätsommer: Diese schnelle Zucchini-Pizza ist perfekt für den Feierabend

5,0

35 Min.

Tiramisu-Schnitten mit Waldfrüchten

45 Min.

Brombeer-Pudding-Schnitten ohne Backen

40 Min.

Blätterteig-Galette mit Brombeeren und Brie

Käsig, fruchtig und kross: Diese beerenstarke Blätterteig-Galette gelingt mit nur 5 Zutaten und bringt dich garantiert zum Schwärmen.

30 Min.

Brombeer-Streuselhappen

4,6

15 Min.

3,7/5 (3)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

ca. 250 g Brombeeren
600 ml Apfelsaft
2-3 (ca. 250 g) Äpfel
1 kg Gelier-Zucker (1:1)
½ TL Vanille-Aroma

Zubereitung

Brombeeren verlesen und waschen. Apfelsaft und Brombeeren 5-6 Minuten kochen. Ein feines Sieb über einen großen Topf hängen. Brombeermasse in das Sieb füllen und mit einem Löffel durchstreichen. Ergibt ca. 700 ml Fruchtsaft. Etwas abkühlen lassen. Äpfel schälen, halbieren und entkernen. Äpfel würfeln. 200 g Fruchtfleisch abwiegen. Äpfel und Gelierzucker zum Apfel-Brombeersaft geben. Alles gut verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten durch und durch sprudelnd kochen. Vanille-Aroma zugeben. Gelee sofort in vorbereitete saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Umgedreht auskühlen lassen

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Haltbarkeit 9-12 Monate

Nährwerte

Pro Glas

773 kcal
1 g Eiweiß
190 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Brombeeren Apfel Vanille Gelee

Ernte-Dank!

Apfel-Gadgets, die dich gut gelaunt durch den Herbst bringen

An apple a day keeps the doctor away – und den Herbstblues sowieso! Unsere Apfel-Gadgets sind das Geheimrezept für gute Laune. Sei das Schietwetter noch so groß.