Aprikosen-Kokos-Balls

Name: Aprikosen-Kokos-Balls Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 200 g Softaprikosen; 3 EL kernige Haferflocken (ca. 35 g); 10 EL Kokosraspel; 2 EL Agavensirup; 1 EL Kokosöl

Lecker

Aprikosen-Kokos-Balls Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,8/5 (36)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Softaprikosen
3 EL kernige Haferflocken (ca. 35 g)
10 EL Kokosraspel
2 EL Agavensirup
1 EL Kokosöl

Zubereitung

Softaprikosen im Universalzerkleinerer fein hacken. Haferflocken (ca. 35 g) und 4 EL Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Agavensirup und Kokosöl zugeben. Aufkochen und vom Herd nehmen.

4 EL ungeröstete Kokosraspel und die Aprikosen unterrühren. Abkühlen lassen. Mit befeuchteten Händen zu walnussgroßen Kugeln formen. In ca. 2 EL Kokosraspeln wälzen. Ca. 30 Minuten kühlen.

Nährwerte

Pro Stück

74 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 3/2014

Zutaten Obst Aprikosen Kuchen Snacks

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