Asiatischer Shrimps-Salat
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Zutaten
50 g Shrimps
1 TL Weißwein-Essig
2 EL Asiasoße
evtl. 1 TL Sojasoße
1 Messerspitze Sambal Oelek
evtl. Salz und Pfeffer
etwas Petersilie
1 Salatherz oder 1 Mini-Römersalat
50 g Zuckerschoten
1 kleine Möhre
1 Lauchzwiebel
1 (50 g) Vollkorn-Brötchen
Zubereitung
TK-Shrimps auftauen lassen. Essig, Asia-, Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer verrühren. Petersilie waschen, hacken und in die Soße rühren
Salat und Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. Salat und Zuckerschoten in Streifen, Rettich und Möhre in dünne Scheiben, Lauchzwiebel in feine Röllchen schneiden
Shrimps kurz abspülen und trockentupfen. Mit den vorbereiteten Salatzutaten und der Soße mischen. Brötchen dazuessen
Nährwerte
Pro Person
- 280 kcal
- 17 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate













