Bandnudeln mit Balkan-Gemüse

Wirsing-Schinken-Nudeln für Eilige Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Bandnudeln

Salz

40 g Kräuterbutter

1 Packung (300 g) Balkangemüse

150 g Knoblauchwurst (z. B. Cabanossi)

Pfeffer

ca. 80 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Butter in einer Pfanne schmelzen, Gemüse unaufgetaut zufügen und unter Rühren ca. 6 Minuten garen. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden. Nudeln und Cabanossi zum Gemüse geben und mitanbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Parmesan mit einem Sparschäler Locken abziehen. Über die Nudeln streuen