Bayerischer Wurstsalat

Name: Bayerischer Wurstsalat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Fleischwurst (ca. 500 g): 1; Regensburger Würstchen: 2; große Zwiebeln: 2; Essig: 6 EL; mittelscharfer Senf: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; Öl: 4-5 EL; Petersilie: 1 Bund

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Zutaten

1 Fleischwurst (ca. 500 g)
2 Regensburger Würstchen
2 große Zwiebeln
6 EL Essig
1 EL mittelscharfer Senf
Salz
weißer Pfeffer
4-5 EL Öl
1 Bund Petersilie

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Haut von der Fleischwurst abziehen. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Regensburger ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Marinade verschlagen. Petersilie hacken und zufügen. Wurst und Marinade in eine Schüssel geben und kurz durchziehen lassen
2.: Geschirr: Schramberger