Blaubeer-Pfannkuchen

Name: Blaubeer-Pfannkuchen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1/8 l Mineralwasser; 3 Eier (Gr. M); 1 Prise Salz; 125 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/8 l Milch; 2-3 EL Öl; 150 g Heidelbeeren; Puderzucker zum Bestäuben

Lecker

Blaubeer-Pfannkuchen Rezept — Foto: Först, Thomas

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5 Min.

3,2 (6)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

0,1 l Mineralwasser

3 Eier (Gr. M)

1 Prise Salz

125 g Mehl

1 TL Backpulver

0,1 l Milch

2-3 EL Öl

150 g Heidelbeeren

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Mineralwasser, Eier und Salz verrühren. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig portionsweise hineingeben. Mit je 1 Esslöffel Beeren bestreuen. Von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun backen. Warm stellen. Ergibt 8 Stück. Üppig mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Ahornsirup

Zubereitungszeit 45-50 Minuten. Foto: Först,

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
10 g Eiweiß
12 g Fett
27 g Kohlenhydrate

geschenkefurvegetarier - Foto: iStock / Liudmila Chernetska

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