Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 250 g Grüne Bohnen; 150 g Möhren; 200 g Kartoffeln; 400 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 2-3 Stiele Thymian; 1 (50 g) Würstchen

Lecker

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Bohneneintopf Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,5/5 (13)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Grüne Bohnen

150 g Möhren

200 g Kartoffeln

400 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

2-3 Stiele Thymian

1 (50 g) Würstchen

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Zubereitung

Bohnen und Möhren putzen und waschen. Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden. Bohnen evtl. halbieren. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen.

Brühe aufkochen, Gemüse, Kartoffeln und Thymian darin 15-18 Minuten zugedeckt garen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Würstchen in Scheiben schneiden und 5 Minuten mitgaren.

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
18 g Eiweiß
11 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 25/2006

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