Bolognese-Schnitzel

Name: Bolognese-Schnitzel
Cook time: 2 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g Möhren; 1 Dose(n) (850 ml) Tomaten; 100 g Schlagsahne; 1-2 TL Oregano; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g); 250 g Hackfleisch; 1 TL Öl; 50 g Goudakäse; 250 g Bandnudeln; 100 g Lauchzwiebeln; evtl. frischer Oregano zum Garnieren

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Zutaten

2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Möhren
1 Dose(n) (850 ml) Tomaten
100 g Schlagsahne
1-2 TL Oregano
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g)
250 g Hackfleisch
1 TL Öl
50 g Goudakäse
250 g Bandnudeln
100 g Lauchzwiebeln
frischer Oregano zum Garnieren

Zubereitung

120 Minuten

leicht

1.: 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen und fein würfeln. Tomaten kleiner schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Tomaten und Sahne in einer Schüssel verrühren. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In eine ofenfeste Auflaufform legen. Hack mit Salz und Pfeffer würzen und darauf verteilen. Etwas andrücken. Tomatensoße darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/2 Stunden schmoren. 1 Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Zwiebelringe darin glasig dünsten. Käse raspeln. Nach ca. 1 1/4 Stunden Zwiebelringe und Käse der Tomatensoße verteilen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schnitzel aus dem Ofen nehmen, Zwiebelringe darüberstreuen. Mit den Nudeln auf Tellern anrichten und eventuell mit frischem Oregano garniert servieren